¿Engulles o masticas?
Comer rápido, no solo engorda, sino que dificulta la digestión. Hacerlo de pié, en frente de la pantalla, sin siquiera saborear, empeora la absorción de los alimentos y puede complicar la digestión. Los expertos recomiendan la técnica de apoyar el tenedor, tras cada bocado. Y parece que deberíamos masticar los bocados unas 40 veces. Supongo que no te apetecerá contarlas, pero quizá sí reflexionar sobre tus hábitos a la hora de comer. ¿Engulles o masticas? La primera digestión ocurre en la boca. Es así en tu caso, o ¿podemos mejorar un poco?
De pequeña, mis padres, unos expertos engullidores, me castigaban por comer lento. Hasta que una maestra que adoraba, me explicó que era muy saludable. Y desde entonces, disfruto de cada bocado, sin importarme que los otros coman a la velocidad del rayo. Te animo a adoptar el estilo de bienestar integral, empezando por la forma de comer.
En esta entrevista, encontrarás todas las pautas.
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